Betty Spisehus - Restaurant i Gilleleje
Betty Spisehus er hjertet i huset. Her samles vi om maden, samtalen og det gode værtskab. Vores køkken tager udgangspunkt i franske grundprincipper og solidt håndværk, men altid med lethed, friskhed og respekt for råvaren. Vi ligger midt i Gilleleje, og havet er en del af vores hverdag. Derfor arbejder vi så vidt muligt med lokale fiskere og råvarer, vi kender og stoler på.
Menu
Alle retter serveres i forretstørrelse
Vi anbefaler 2-4 retter pr. person
For selskaber på mere end 8 personer skal der forudbestilles enslydende menu til bordet.
Mindre ændringer i menuen kan forekomme. Informer venligst personalet om allergener.
Alle retter serveres i forretstørrelse
Vi anbefaler 3-5 retter pr. person
Mindre ændringer i menuen kan forekomme. Informer venligst personalet om allergener.
For selskaber på mere end 8 personer skal der forudbestilles enslydende menu til bordet.
Hver onsdag fra den 23. september til og med 16. december inviterer vi til fællesspisning, hvor dagens ret serveres family style i spisehuset.
Tilkøb af dessert og kaffe +65
Husk at reservere plads forud og ankom gerne mellem kl. 17.30 og 18.30. Køkkenet præsenterer aftenens menu kl. 18.30.
Reserver dit bord
hos Betty Spisehus
Betty Spisehus ligger på Alfavej ved Gilleleje havn, lige ved stranden og livet omkring kysten. Uanset anledning, ser vi frem til at byde dig velkommen til en restaurant i Gilleleje med fokus på værtskab, håndværk og mad lavet med respekt for råvarerne. Vi tror på, at gode måltider handler om mere end det, der serveres på tallerkenen. De handler om mennesker, samtaler og de øjeblikke, der opstår omkring bordet.
Mød vores lokale køkkenchef
Det er vores køkkenchef, Mads, der sætter retningen i køkkenet hos Betty Spisehus. Med rødder i det lokale Gilleleje og en stor kærlighed til det klassiske køkken bygger han menuen op omkring de smage og retter, han selv holder af at spise.
Mads lader sig inspirere af velkendte favoritter, gode råvarer og det håndværk, der ligger bag et vellavet måltid. Han tror ikke på at komplicere tingene unødigt. Tværtimod. Det bedste resultat opstår ofte, når råvaren får lov at tale for sig selv, og når der er omtanke bag hver eneste detalje.
Menuer baseret på sæsonens råvarer
Hos Betty Spisehus følger menuen årets gang og de råvarer, sæsonen bringer med sig. À la carte-menuen udvikler sig løbende i takt med årstiderne, så der venter nye retter og smage, når du vender tilbage til vores restaurant i Gilleleje.
Vi arbejder med klassiske teknikker og en enkel tilgang til madlavning, hvor hver råvare får lov til at stå tydeligt frem. Det handler ikke om flest mulige elementer på tallerkenen, men om at skabe balance, smag og kvalitet i hver ret.
Restaurant ved
stranden i Gilleleje
Betty Spisehus er en restaurant i hjertet af Gilleleje, hvor godt værtskab, sæsonens råvarer og klassisk håndværk mødes omkring bordet. Her skaber vi mad med udgangspunkt i franske grundprincipper, lokale råvarer og en dyb respekt for det gode måltid. Tæt på havnen og havet arbejder vi med friske råvarer fra området, så menuen følger sæsonerne og livet omkring den nordsjællandske kyst.
Uanset om du besøger os til middag med familie, en aften med venner eller en særlig anledning, er målet det samme: at skabe en restaurantoplevelse, man har lyst til at vende tilbage til.
Book bord hos Betty Spisehus og oplev en restaurant i Gilleleje, hvor nærvær, kvalitet og gode råvarer går hånd i hånd.